Das Frühstück in Japan ist eine vollwertige Mahlzeit und am ehesten mit dem Bauerfrühstück bei uns zu vergleichen. Anstelle von Rösti mit Speck und Spiegelei gibt es hier Reis mit allerlei leckeren Zutaten. Allein der Anblick ist ein Genuss:

Zuerst gibt es einen Sushi als Appetizer. Danach folgt dieses Tablett voller Köstlichkeiten. Ein gekochtes Ei, schon geschält, innen weich, allerdings kalt; gebratenen Fisch, Reis, Misosuppe, Tofu gekocht mit einer Sosse, damit er nach etwas schmeckt, Früchte…

Wer so etwas morgens schon verträgt, der kann es geniessen.